Pennes aux crevettes

Ingrédients

  • 16 grosses crevettes
  • 200 g de pennes
  • 10 g de beurre allégé
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 300 g de tomates pelées et concassées
  • 2 oignons
  • 1/2 l de fumet de poisson
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les oignons.

ÉTAPE 2Ajoutez le fumet de poisson et les tomates. Laissez réduire 30 min environ à feu doux et à découvert. Passez la sauce au moulin à légumes. Réservez au chaud.

ÉTAPE 3Décortiquez les crevettes en retirant la tête et en enlevant le filament noir.

ÉTAPE 4Dans la même poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez les crevettes. Faites-les revenir 5 min de chaque côté à feu vif. Ajoutez la sauce à la tomate et laissez mijoter.

ÉTAPE 5Pendant ce temps, faites cuire les pennes dans un grand volume d’eau salée. Egouttez-les et versez-les dans un plat. Nappez les pennes de sauce aux crevettes.

ÉTAPE 6Servez.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download