Penne au saumon fumé sans gluten

Ingrédients

  • 2 tasses de penne sans blé/sans gluten
  • 28 g de saumon fumé
  • 300 g de poireaux
  • 14 g de beurre non salé
  • 30 ml de crème à fouetter 35%
  • sel
  • poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par

ÉTAPE 2faire cuire les pâtes.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, préparer les poireaux, et les trancher finement.

ÉTAPE 4Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu doux. Y faire revenir les poireaux environ 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient translucides, en prenant soin de ne pas les brûler.

ÉTAPE 5Hacher le saumon en petits morceaux et l’ajouter dans le poêlon. Chauffer quelques minutes et réserver au chaud.

ÉTAPE 6Verser les pâtes égouttées dans le poêlon. Ajouter la crème, saler et poivrer au goût, bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.

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