Pain suédois aux oignons confits, chèvre et coppa

Ingrédients / pour

2) personnes

  • 3 pains suédois
  • 2 oignons
  • 1 bûchette de fromage de chèvre
  • Une dizaine de tranches de coppa (ou un autre jambon cru)
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Poivre noir moulu
  • Crème de balsamique

1)
Pelez et émincez les oignons en tranches.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la cassonade et laissez confire à feu doux 5 à 10 minutes selon votre goût.
Coupez le fromage de chèvre en tranches et les pains suédois en 2.

2)
Passez les pains suédois au grille-pain ou sous le grill, garnissez-les avec les tranches de coppa, de chèvre et les oignons confits en alternant. Vous pouvez poivrez légèrement avec du poivre noir, et servir avec de la crème de balsamique.

Pour finir
Servez immédiatement … ou passez sous le grill pour un effet plus croustillant du pain ou fondu pour le chèvre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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