Pain de viande façon Bloody Mary

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 500 g de viande de bœuf haché
  • 300 g de viande de porc haché
  • 1 gros oignon haché
  • 1 gousse d’ail pilée
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de pain de mie dans du lait
  • 5 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 dizaine de cuillères à soupe de Ketchup
  • 1 rasade de Vodka
  • Du Tabasco
  • Du persil ciselé
  • Du sel au céleri
  • Du sel
  • Du poivre noir

1)
Essorez le pain de mie et mélangez intimement avec les viandes hachées, l’oignon, l’ail, les œufs, le persil, les condiments et la vodka.

2)
Dosez le tabasco et le sel au céleri selon vos goûts.
Rectifiez l’assaisonnement.

3)
Chemisez une plaque de papier sulfurisé puis façonnez le pain dessus.

4)
Enfournez à 180°C pour 1h/1h30.

Pour finir
Vous pouvez servir ce pain avec des pommes dauphines, des haricots verts ; où encore des frites, du ketchup et de la salade…

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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