Pain de chou fleur

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 250 g de hachis de porc
  • 1 tranche de pain
  • 1 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de persil
  • noix de muscade
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Divisez le chou fleur en bouquet, faites-les cuire à la vapeur 15 min environ. Egouttez-les.

ÉTAPE 2Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 3Faites tremper le pain dans le lait puis essorez-le.

ÉTAPE 4Mélangez la viande avec l’oeuf entier, le pain et le persil haché.

ÉTAPE 5Salez et poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade.

ÉTAPE 6Tapissez un moule à cake de papier d’aluminium beurré.

ÉTAPE 7Commencez par mettre une couche de hachis puis une couche de chou fleur et ainsi de suite.

ÉTAPE 8Tassez puis mettez le plat dans un bain marie, enfournez pendant 1 h 15.

ÉTAPE 9Démoulez et retirez le papier.

ÉTAPE 10Peut etre mangé chaud (avec une sauce tomates) ou froid.

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