Pain au lait aux pruneaux, miel et cannelle

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 35 g de beurre
  • 250 ml de lait
  • 2 cuillèresà soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1,5 cuillères à café de sel
  • 500 g de farine T55
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 150 g de pruneaux moelleux

1)
Sortir le beurre pour qu’il soit à température ambiante. Le couper en petits dés.

2)
Dénoyauter les pruneaux et les partager en deux.

3)
Faire tiédir le lait.

4)
Dans la cuve de votre machine à pain, verser les ingrédients dans l’ordre préconisé par le constructeur.
Sauf les pruneaux que vous ajouterez au bip sonore de la machine.

5)
Lancer le programme brioche, 750 g, dorage clair.

Pour finir

Démouler le pain au lait, laisser refroidir sur une grille.
A déguster au petit déjeuner nature ou pour les plus gourmands tartiné de beurre et de confiture.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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