Omelette pommes de terre et cumin

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1 c. à café de cumin
  • 10 ml de crème liquide
  • Quelques pommes de terre surgelées en cubes

Préparation

ÉTAPE 1Dans un bol, fouettez les oeufs, le sel et le poivre, le cumin (une pincée), et la crème liquide. R

ÉTAPE 2éservez ta préparation de côté.

ÉTAPE 3Puis, dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive à chauffer.

ÉTAPE 4Ajoutez ensuite les pommes de terre dedans, à feu doux pendant 10 bonnes minutes, remuez souvent pour qu’elles cuisent toutes de la même manière.

ÉTAPE 5Quand elles sont dorées, versez la préparation pour l’omelette dessus. Laissez cuire à feu doux.

ÉTAPE 6Quand les bords de l’omelette commencent à « se durcirent », avec une spatule, soulevez-la un peu en penchant lapoêle, de manière à ce que l’omelette encore crue puisse couler en dessous, et ce jusqu’à avoir une bonne cuisson.

ÉTAPE 7Hors du feu, repliez l’omelette en deux (attention ça casse facilement). C’est prêt !

ÉTAPE 8Petit plus : je rajoute à la fin, un filet de vinaigre balsamique sur mon omelette tiède, et je la déguste souvent avec un thé « Earl Grey ». A servir également accompagnée d’une petite salade verte.

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