Oignons farcis (basses calories)

Ingrédients

  • 4 oignons blancs
  • 160 g de lardons fumés hachés
  • 25 g de mie de pain
  • 60 g de crème fraîche épaisse allégée
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 4 c. à café de graisse de canard
  • bouillon de volaille dégraissé ( Maggi)
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Dns un saladier, mélangez les lardons fumés hachés, la mie de pain, la crème fraîche, le persil haché,

ÉTAPE 2les 3 gousses d’ail hachées, les parures d’oignons hachées, le persil, la ciboulette, du sel et poivre.

ÉTAPE 3Pelez les oignons. Faites-les cuire à l’eau, pendant 30 min. Ensuite, égouttez-les bien.

ÉTAPE 4Creusez-les et farcissez-les de la préparation ci-dessus.

ÉTAPE 5Déposez-les dans un plat allant au four et mettez sur chaque oignon une noix de graisse de canard.

ÉTAPE 6Faites cuire au four, à th.6 (180°C), pendant 40 min.

ÉTAPE 7Arrosez-les pendant la cuisson avec du bouillon de volaille dégraissée.

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