Oeufs cocotte aux poivrons verts

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 2 poivrons verts
  • 80 g de lardons allumettes
  • 20 cl de crème liquide
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four sur position gril.

ÉTAPE 2Mettez les poivrons sur la plaque du four et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient complètement noirs. Sortez-les du four et laissez-les complètement refroidir.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle chauffée à sec jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

ÉTAPE 4Pelez, épépinez les poivrons, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’un coulis.

ÉTAPE 5Versez ce coulis dans un saladier, poivrez, ajoutez 5 cl de crème et les lardons. Mélangez bien.

ÉTAPE 6Préchauffez le four th 7/8 (220°C).

ÉTAPE 7Beurrez 6 ramequins.

ÉTAPE 8Répartissez le coulis de poivrons dans le fond des ramequins. Versez par-dessus le reste de crème et cassez un oeuf dans chaque ramequin. Salez et poivrez.

ÉTAPE 9Placez les ramequins dans un plat à four et versez de l’eau chaude à mi-hauteur des ramequins. Enfournez et faites cuire 5 à 6 min.

ÉTAPE 10Servez dès la sortie du four.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download