Muffins pommes chocolat et noisettes

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de noisettes concassées
  • 110 g de beurre
  • 100 g de vergeoise blonde (ou cassonade blonde)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait entier
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Dans un saladier, battez au fouet le beurre ramolli avec la vergeoise et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

ÉTAPE 3Ajoutez les œufs et le lait, mélangez.

ÉTAPE 4Passez la farine au tamis.

ÉTAPE 5Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez à l’aide d’une spatule.

ÉTAPE 6Épluchez les pommes et coupez-les en petits dès.

ÉTAPE 7Concassez le chocolat.

ÉTAPE 8Ajoutez les pommes et le chocolat. Versez la préparation dans des moules à muffins. Parsemez de noisettes concassées.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 30 à 40 min.

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