Muffins au munster et cumin

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 180 g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 3cl de vin blanc sec
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe
  • de crème fraîche épaisse
  • poivre du moulin
  • 2 cuillères à café de graines de cumin
  • 200 g de munster fermier
  • au lait cru

1)
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Couper le munster en petits morceaux.

2)
Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, donner un tour de moulin à poivre.
Ajouter la crème fraîche, la farine et la levure.
Mélanger puis incorporer le vin blanc, le munster en petits morceaux et une cuillère à café de graines de cumin.
Mélanger de nouveau.

3)
Beurrer et fariner légèrement des petits moules.
Y verser la préparation.
Parsemer chaque muffins de graines de cumin.
Les glisser à four moyen pendant 20 minutes environ.

4)
A la sortie du four, attendre un court instant avant de démouler les muffins.
Les laisser refroidir ensuite sur une grille à pâtisserie.

Pour finir

Savourer en entrée accompagné d’une salade verte de son choix.
Également délicieux lors d’un apéritif.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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