Muffins au chocolat et noix de pécan maison

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 25 g de noix de pécan
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Cassez vos œufs un par un dans un bol.

ÉTAPE 3Fouettez-les. Ajoutez du sucre, puis la farine, la levure, 1 pincée de sel et le yaourt. Mélangez bien.

ÉTAPE 4Dans une casserole au feu, faites fondre votre chocolat en même temps que le beurre puis mélangez-les.

ÉTAPE 5Incorporez ce mélange de chocolat-beurre à la préparation du bol.

ÉTAPE 6Mélangez soigneusement le tout.

ÉTAPE 7Concassez sommairement vos noix de pécan.

ÉTAPE 8Joignez-les à la préparation.

ÉTAPE 9Mélangez à nouveau avec beaucoup de soins.

ÉTAPE 10Préparez des moules à muffins.

ÉTAPE 11Versez-y la préparation finale en remplissant ces récipients aux 2/3.

ÉTAPE 12Enfournez et laissez cuire pendant 20 min.

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