Mousse de toblerone : la recette

Ingrédients / pour

10) personnes

  • environ 400 g de chocolat TOBLERONE classique
  • 6 œufs
  • quelques grammes de beurre (pour faire fondre le chocolat)

1)
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le laisser refroidir.

2)
Clarifier les œufs (séparer les blancs des jaunes).
Monter les blancs en neige et réserver quelques instants.

3)
Prendre votre chocolat refroidi et y ajouter les jaunes d’œufs et mélanger énergiquement !
Ajouter à ce mélange les blancs en neige petit à petit.

Pour finir
Verser dans chaque mini verrines un peu de mousse au TOBLERONE et les réserver au frais plusieurs quelques heures !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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