Moelleux facile au yaourt

Ingrédients

  • fécule de maïs
  • 100 g de beurre
  • 1 yaourt
  • sucre
  • 3 œufs
  • farine de froment
  • huile
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Sortez d’avance le beurre du réfrigérateur.

ÉTAPE 3Déposez-le dans un récipient creux. Ajoutez le yaourt.

ÉTAPE 4Lavez puis, gardez le pot de yaourt. Il servira de mesure pour la suite.

ÉTAPE 5Ensuite, ajoutez 1,5 pot de yaourt de farine.

ÉTAPE 6Mélangez le tout à la main jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

ÉTAPE 7Cassez soigneusement les œufs puis, ajoutez-les.

ÉTAPE 8Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre et 1/4 de pot de yaourt d’huile puis mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 9Dans un autre bol versez la levure et 1,5 pot de yaourt de fécule de maïs.

ÉTAPE 10Transvasez ce dernier mélange dans le précédent et mélangez.

ÉTAPE 11Enduisez votre moule à cake de beurre et de farine.

ÉTAPE 12Renversez la pâte dans le moule et enfournez pour 55 min de cuisson.

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