Mini-croques au jambon blanc et fromage au four

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 120 g de fromage
  • 30 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

ÉTAPE 2Chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

ÉTAPE 3Découpez les bords des tranches de pain de mie.

ÉTAPE 4Sur votre planche de cuisine, coupez votre fromage en fines lamelles puis, coupez le jambon en 2.

ÉTAPE 5Mettez une casserole au feu.

ÉTAPE 6Faites-y chauffer doucement le beurre.

ÉTAPE 7Écumez soigneusement la mousse qui se crée en surface.

ÉTAPE 8Avec un pinceau, badigeonnez toutes les faces du pain de mie avec le beurre clarifié.

ÉTAPE 9Posez ces tranches de pain sur la plaque allant au four.

ÉTAPE 10Pour faire vos croques, procédez comme suit : sur une tranche de pain posez quelques lamelles de fromage.

ÉTAPE 11Ajoutez-y le jambon puis, le fromage et enfin une autre tranche de pain de mie.

ÉTAPE 12Tassez précautionneusement.

ÉTAPE 13Faites passer au grill pendant 7 min.

ÉTAPE 14Sortez votre plaque du four dès que les croques sont dorés.

ÉTAPE 15Divisez-les en 4.

ÉTAPE 16Piquez-les avec des piques en bois afin de maintenir l’ensemble.

ÉTAPE 17Servez aussitôt.

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