Millefeuille d’aubergines, mozzarella, tomates et origan

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 tomates
  • origan
  • huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Rincez les aubergines. Posez-les sur votre planche de cuisine, puis taillez-les en tranches d’1/2 cm dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 3Mettez-les dans une marmite.

ÉTAPE 4Recouvrez-les ensuite 2 c. à soupe d’huile, puis faites-les cuire pendant 3 min au grill en les retournant.

ÉTAPE 5Au bout des 3 min de cuisson, retirez-les du grill, puis gardez-les de côté.

ÉTAPE 6Rincez ensuite les tomates, puis taillez-les en rondelles.

ÉTAPE 7Découpez ensuite la mozzarella en fines tranches.

ÉTAPE 8Prenez un plat allant au four, puis mettez-y une tranche d’aubergine, du fromage, 2 rondelles de tomates, puis saupoudrez-les avec 2 c. à soupe d’origan.

ÉTAPE 9Parsemez chaque tranche d’une pincée de sel et de poivre.

ÉTAPE 10Montez ensuite le millefeuille ainsi de suite sur 4 étages.

ÉTAPE 11Enfournez le plat, puis laissez le millefeuille cuire pendant 15 min.

ÉTAPE 12A la fin de ce temps, retirez le plat du four, puis servez.

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