Mille Feuilles de Saumon au naturel

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon au naturel Labeyrie
  • 2 petits avocats bien mûrs
  • 2 pommes vertes
  • 2 tomates fermes
  • 1 citron vert
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

ÉTAPE 1Emincez les avocats, pommes et tomates en lamelles fines (0,5 cm). Citronnez.

ÉTAPE 2Découpez le saumon au naturel en rectangles de 10 cm par 5 cm.

ÉTAPE 3Pour le montage :

ÉTAPE 4Sur un rectangle de saumon, déposez une couche d’avocat, une couche de tomate, une couche de pomme. Renouvelez l’opération en terminant par un rectangle de saumon. Retaillez si besoin votre mille-feuilles et citronnez à votre convenance.

ÉTAPE 5Servez trés frais avec une salade de mâche ou de roquette assaisonnée avec une huile parfumée.

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