Marinade à l’américaine

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Cassonade : 100 g
  • Jus d’orange : 10 cl
  • Sauce anglaise : 10 cl
  • Tabasco rouge : 5 cl
  • Sauce Soja : 10 cl

Descriptif de la recette

  • 1Pour la marinade

    Dans une poêle, caraméliser la cassonade puis déglacer avec le jus d’orange, la sauce anglaise, le Tabasco et la sauce soja. Cuire pendant 5 à 10 min, jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.

  • 2Pour l’utilisation de la marinade

    Cette marinade peut être utilisée pour des travers de porc, de la volaille ou comme sauce pour accompagner du magret ou du filet de canard par exemple.
    Laisser la viande mariner pendant 12 h minimum avant de la cuire.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download