Mango curd

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • Mangue(s) : 1 pièce(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Fécule de maïs : 10 g
  • Beurre doux : 40 g

Descriptif de la recette

  • 1Couper le citron en 2 et prélever le jus à l’aide d’une fourchette. Éplucher la mangue et ôter le noyau, puis la couper en petits dés.
  • 2Mixer ensemble la mangue et le jus de citron, puis verser cette pulpe dans une casserole. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger, puis laisser cuire à feu doux jusqu’à épaississement, sans jamais cesser de remuer.
  • 3Réserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de déguster bien frais.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download