Laitue à la sauce d’huître

Ingrédients / pour

2) personnes

  • 250 g de laitue ou de batavia
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de sauce d’huître (en supermarché ou dans les épiceries asiatiques)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cm de racine de gingembre frais hachée très finement

1)
Dans un wok ou une petite casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, y faire sauter à feu très vif, pendant quelques secondes seulement, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer du feu, ajouter la sauce d’huître, bien mélanger.

2)
Faire blanchir la salade 1 minute dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Pour finir

Egoutter soigneusement et assaisonner avec le mélange huile, sauce d’huître, ail et gingembre. Ne pas saler, la sauce d’huître l’est déjà. Servir immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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