Jambon sauce tomates

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 petit oignon ou 2 échalotes
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 petit pot de créme fraîche épaisse

Préparation

ÉTAPE 1Emincez trés finement l’oignon ou les échalotes.

ÉTAPE 2Versez dans un récipient, un fond d’huile (selon votre choix), faites cuire à feu trés doux l’oignon ou les échalotes, ils ne doivent pas roussir.

ÉTAPE 3Ajoutez le contenu de la boîte de concentré, mélangez le tout.

ÉTAPE 4Ajoutez le vinaigre, ne cessez pas de remuer la préparation : 2 min le temps que le vinaigre s’évapore.

ÉTAPE 5Liez la créme fraîche à la préparation toujours à feu doux, dans un plat mettez les tranches de jambon roulées.

ÉTAPE 6Versez la préparation dessus.

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