Jambon mogettes de Vendée

Ingrédients

  • 240 g de mogettes de Vendée (haricot blancs)
  • 25 g de beurre salé
  • 4 Tranches de jambon de Vendée
  • 1 tête d’ail

Préparation

ÉTAPE 1Lavez bien les mogettes sous l’eau froide.

ÉTAPE 2Dans une cocotte, faites fondre le beurre et y ajouter les mogettes et les gousses d’ail épluchées.

ÉTAPE 3Salez et poivrez et bien remuer les mogettes.

ÉTAPE 4Ajoutez de l’eau chaude pour bien recouvrir les mogettes et laissez cuire 1 heure à feu doux.

ÉTAPE 5Une fois les mogettes cuites réservez-les dans un plat au chaud.

ÉTAPE 6Passez votre jambon à la poële et servez dans une assiette avec une noisette de beurre salé.

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