Haricots verts blanchis

Ingrédients

  • 200 g de haricots verts/fèves vertes
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préparer les haricots, puis les blanchir dans une casserole

ÉTAPE 2d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres (al dente), soit 7-8 min.

ÉTAPE 3Égoutter les haricots et les plonger rapidement dans un grand bol d’eau froide (afin d’arrêter la cuisson et de fixer la couleur des haricots). Égoutter et servir.

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