Haricot de poulet

Ingrédients

  • blanc de poulet : 4
  • pois chiches : 1 boîte
  • haricots rouges : 1 boîte
  • maïs : 1 boîte
  • ail : 2 gousses
  • céleri-rave : 1 petit
  • bouillon de légumes : 1 verre
  • paprika
  • sel, poivre
  • huile : 2 c. à soupe

Préparation

ÉTAPE 1Séchez les blancs de poulet avec du papier absorbant et faites-les frire dans l’huile chaude environ 8 min.

ÉTAPE 2Enlevez-les et réservez-les au chaud.

ÉTAPE 3Épluchez et écrasez l’ail, épluchez et coupez fin le céleri et faites revenir le tout dans l’huile de cuisson des blancs de poulet.

ÉTAPE 4Égouttez les haricots et le maïs, puis ajoutez-les.

ÉTAPE 5Assaisonnez avec sel, poivre et paprika.

ÉTAPE 6Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire à feu moyen environ 15 min.

ÉTAPE 7Coupez les blanc de poulet et faites-les réchauffer briévement dans la préparation.

ÉTAPE 8Servez bien chaud.

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