Gratin de tagliatelles au potimarron, bacon et roquefort

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 400 g de tagliatelles
  • 300 g de chair de potimarron
  • 150 g d’allumettes de bacon
  • 100 g de roquefort
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d’origan

1)
Couper la chair du potimarron en petits morceaux. Peler et émincertrès finement l’oignon.
Faire revenir sur feu doux dans une cuillère d’huile d’olive, l’oignon et les petits morceaux de potimarron.
Saler et poivrer au moulin.
Laisser cuire pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement.
Ôter du feu et réserver.

2)

Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
Verser une cuillère d’huile d’olive dans un plat allant au four.
Faire cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée en les gardant al dente.
Égoutter les tagliatelles, les répartir dans le plat.
Ajouter le bacon allumettes, le potimarron et le roquefort
émietté.
Parsemer l’origan.

3)
Glisser au four pendant 15 minutes environ.
Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte.

Pour finir
Rigatoni, spaghetti, farfalles, coquilles, pennes, en fait toutes les pâtes se prêtent à la réalisation de ce gratin.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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