Gratin de poires

Ingrédients

  • 3 poires
  • -2 œufs
  • -50 g de sucre
  • -3 c. à soupe de poudre d’amandes
  • -2 c. à café d’extrait d’amande amère
  • -15 cl de crème fraîche légère
  • -un peu de beurre pour les plats

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffer le four th.7 (200°C).

ÉTAPE 2Fouetter les œufs et incorporer le sucre, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère.

ÉTAPE 3Verser peu à peu la crème fraîche et mélanger continuellement.

ÉTAPE 4Garder ensuite ce mélange de côté.

ÉTAPE 5Éplucher et diviser les poires en 4 parties.

ÉTAPE 6Les émincer et enlever les graines.

ÉTAPE 7Mettre les poires tranchées dans les plats beurrés.

ÉTAPE 8Badigeonner avec le mélange et enfourner pendant 20 min.

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