Gratin de fruits exotiques

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 mangue
  • 1 papaye
  • 1 kiwi
  • pulpe d’1 fruit de la passion
  • 1 jus de citron vert
  • 80 g de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 20 cl de crème fraîche allégée

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Pelez les fruits et coupez-les en morceaux.

ÉTAPE 3Puis répartissez-les dans des ramequins individuels à gratin.

ÉTAPE 4Battez les jaunes d’œufs avec la crème allégée, le sucre, la pulpe du fruit de la passion et le jus de citron vert.

ÉTAPE 5Versez la préparation sur les fruits.

ÉTAPE 6Mettez au four pendant 3 min sous le gril.

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