Gratin de fruits d’hiver au Grand Marnier®

Ingrédients / pour

4) personnes

  • Pour les fruits macérés…
  • 3 kiwis
  • 3 clémentines
  • 2 bananes
  • 4 cl de liqueur Grand Marnier®
  • … et pour le gratin
  • 3 œufs
  • 60 g de sucre
  • 3 cl de liqueur Grand Marnier®

1)
Coupez les bananes en rondelles, les kiwis en cube et les quartiers de clémentines en deux. Mélangez avec la liqueur grand marnier®.

2)
Montez les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez la liqueur grand marnier® puis les jaunes en continuant à mélanger au batteur. Ne fouettez pas trop car le gratin retomberait et deviendrait liquide !

3)
Mélangez délicatement avec les fruits. Disposez dans un plat et gratinez au grill jusqu’à ce que la couleur soit dorée et régulière. Servez aussitôt.

Pour finir
Mon stratagème du jour : si vous aussi, vous n’avez pas le temps, ni même l’envie, de courir dans tous les sens, faites votre réserve de fruits surgelés. Très pratique pour notre dessert, surtout quand vos amis préférés s’invitent à la dernière minute.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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