Gratin de chèvre

Ingrédients

  • 6 chévre frais
  • 25 cl de créme liquide
  • 1 bouquet de thym
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile
  • poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Huilez un plat à gratin.

ÉTAPE 3Coupez les chèvres en 2 dans l’épaisseur et posez-les dans un plat à gratin. Poivrez.

ÉTAPE 4Versez la crème dans un bol et fouettez l’œuf dedans, ajoutez le thym effeuillé, poivrez.

ÉTAPE 5Versez cette préparation sur les chèvres.

ÉTAPE 6Enfournez le plat à gratin et faites cuire jusqu’à ce que les chèvres soient bien gratinés.

ÉTAPE 7Sortez du four et servez immédiatement avec du jambon cru ou une salade de tomates.

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