Gaufres au fromage blanc en faisselle et au citron

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 250 g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 150 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel.

ÉTAPE 2Ajoutez les œufs puis, progressivement la faisselle. Incorporez quelques zestes du citron (aidez-vous d’un zesteur), le jus du citron et le beurre fondu. Battez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 1 heure.

ÉTAPE 3Cuisez la pâte obtenue dans un gaufrier.

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