Gâteau surprise aux pommes

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 6 c. à soupe rase de farine
  • 8 c. à soupe rase de sucre en poudre
  • 3 oeufs entiers
  • 3 c. à soupe d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190°C.

ÉTAPE 2Battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier.

ÉTAPE 3Ajoutez l’huile neutre puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

ÉTAPE 4Pelez les pommes et coupez-les en deux. Retirez les coeurs et les pépins puis coupez-les en fines tranches.

ÉTAPE 5Beurrez un moule à gâteau allant au four.

ÉTAPE 6Déposez les lamelles de pommes dans le fond du moule puis recouvrez-les en versant la pâte sur le dessus.

ÉTAPE 7Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à temps que le gâteau soit bien doré.

ÉTAPE 8A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau surprise aux pommes sur une grille.

ÉTAPE 9Démoulez-le ensuite sur un plat de service.

ÉTAPE 10Dégustez le gâteau surprise aux pommes tiède, de préférence, ou froid accompagné d’une sauce au caramel ou de noisettes de crème chantilly, pour le dessert.

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