Gâteau mousse au chocolat et kiwis

Ingrédients

  • Pour le gâteau :
  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 10 kiwis
  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 6 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Préparez la mousse au chocolat.

ÉTAPE 2Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.

ÉTAPE 3Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

ÉTAPE 4Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

ÉTAPE 6Montez les blancs d’oeufs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique.

ÉTAPE 7Incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.

ÉTAPE 8Réservez la mousse au frais pendant 3 heures minimum.

ÉTAPE 9Pendant ce temps, préparez le gâteau :

ÉTAPE 10Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 11Battez les oeufs avec les sucres et le yaourt dans un récipient.

ÉTAPE 12Ajoutez l’huile puis la farine, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

ÉTAPE 13Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.

ÉTAPE 14Enfournez pendant environ 35 minutes en vérifiant la cuisson.

ÉTAPE 15Laissez refroidir à la sortie du four.

ÉTAPE 16Quand le gâteau a refroidi, procédez au montage :

ÉTAPE 17Démoulez le gâteau et placez-le sur une assiette de service.

ÉTAPE 18Epluchez et coupez les kiwis en rondelles.

ÉTAPE 19Sortez la mousse au chocolat du frais et étalez-la grossièrement sur tous les côtés du gâteau.

ÉTAPE 20Répartissez les rondelles de kiwis sur la mousse au chocolat.

ÉTAPE 21Servez de suite.

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