Gâteau de Nancy ou gâteau de Bilou

Ingrédients

  • 125 g de chocolat
  • 4 gros oeufs
  • 125 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 1 moule de 22 diamètres
  • beurre pour le moule
  • 125 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.5 à 6 (180°C).

ÉTAPE 2Travaillez le beurre en pommade. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de beurre prélevé sur les 125 g, et 2 c. à soupe d’eau.

ÉTAPE 3Mélangez le chocolat fondu tiédi et le beurre ramolli. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

ÉTAPE 4Ajoutez les jaunes l’un après l’autre en remuant bien entre chaque oeuf. Incorporez le sucre et mélangez quelques minutes.

ÉTAPE 5Ajoutez la farine en la tamisant au-dessus du saladier. Ajoutez les amandes en poudre.

ÉTAPE 6Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à manquer.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 40 min. Vérifiez la cuisson et démoulez à la sortie du four.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download