Gâteau au yaourt sans levure

Ingrédients

  • 1 yaourt nature de 125 g
  • -2 pots de farine
  • -1 pot de maïzena
  • -2 pots de sucre
  • -1 pot d’huile
  • -3 œufs
  • -1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Chauffer préalablement le four à th.6 (180 °C). Mélanger dans un grand bol le yaourt, la farine, la maïzena, l’huile, le sucre et le sel. Puis ajouter les jaunes d’œufs dans cette préparation et réserver les blancs dans un saladier. Les battre en neige ferme et incorporer à la pâte. Remuer délicatement avec une spatule souple pour maintenir la fermeté des blancs. Beurrer et fariner une moule et y verser l’appareil. Cuire au four durant 30 min. Refroidir le gâteau avant de démouler.

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