Gâteau au yaourt et à l’orange

Ingrédients

  • 2 1/2 c. à soupe de zestes d’orange râpé
  • 3/4 tasse de sucre (1 tasse = 250 ml)
  • 2 oeufs
  • 1 2/3 tasse de farine
  • 1 c. à café et demi de levure chimique
  • 1/3 de tasse d’amandes moulues
  • 3/4 tasse de yaourt nature
  • 2 c. à soupe de Grand Marnier
  • 150 g de beurre
  • Pour le glaçage à l’orange :
  • 1 tasse de sucre glace tamisé
  • 1 c. à café de zeste d’orange très finement haché
  • 1 à 2 c. à soupe de jus d’orange
  • 10 g de beurre doux

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Beurrez un moule à cheminée de 23 cm.

ÉTAPE 3Battez le beurre en crème avec les zestes et le sucre au batteur électrique. Ajoutez les oeufs un à un sans cesser de battre.

ÉTAPE 4Tamisez la farine, la levure et une pincée de sel ensemble. Battez à vitesse réduite et mélangez bien.

ÉTAPE 5Versez dans le moule et enfournez pendant 45 min. Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.

ÉTAPE 6Faites refroidir sur une grille et glacez. Mettez le gâteau au frais un moment.

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