Gâteau au yaourt et à la confiture

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1/2 pot d’huile neutre
  • 1 oeuf entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • confiture de votre choix
  • beurre pour le moule

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2Mélangez le yaourt nature avec l’oeuf entier, le sucre ne poudre et l’huile neutre dans un saladier.

ÉTAPE 3Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

ÉTAPE 4Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.

ÉTAPE 5Enfournez et faites cuire le gâteau au yaourt pendant 30 minutes. Vérifiez sa cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de cuisson.

ÉTAPE 6A la sortie du four, laissez reposer le gâteau au yaourt pendant 1 heure sur une grille.

ÉTAPE 7Démoulez-le ensuite sur un plat de service et découpez-le en deux dans le sens de la largeur.

ÉTAPE 8Etalez plusieurs cuillerées de confiture de votre choix sur la surface d’une moitié du gâteau. Replacez l’autre moitié de gâteau sur la confiture pour refermer le gâteau.

ÉTAPE 9Dégustez le gâteau au yaourt et à la confiture accompagné de crème chantilly pour le dessert.

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