Gâteau au chocolat simple

Ingrédients

  • 200 g de chocolat Lindt L’Universel
  • 100 g de beurre mou
  • 220 g de sucre en poudre (divisés en 40 g et 180 g)
  • 130 g de farine
  • 6 oeufs – blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four Th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Beurrez le moule ou utilisez un papier de cuisson.

ÉTAPE 3Faites fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie).

ÉTAPE 4Mélangez les jaunes d’œufs, 40 g de sucre et le sel ensemble.

ÉTAPE 5Ajoutez au chocolat en mélangeant bien.

ÉTAPE 6Montez les blancs d’oeufs en neige, ajoutez le sucre progressivement. Incorporez-les au mélange chocolat.

ÉTAPE 7Ajoutez la farine en 3 fois.

ÉTAPE 8Versez dans le moule et faites cuire environ 30 min.

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