Gâteau au chocolat noir, noix et vin rouge

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • noix
  • vin rouge
  • 5 ?ufs
  • 250 g de sucre
  • 250 g de margarine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.5 (155°C).

ÉTAPE 2Cassez les ?ufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.

ÉTAPE 3Fouettez les jaunes avec 250 grammes de sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu?à obtention d?un mélange blanc.

ÉTAPE 4Râpez le chocolat noir.

ÉTAPE 5Épluchez les noix et déposez-les dans une jatte.

ÉTAPE 6Incorporez à la précédente préparation, le chocolat noir et un verre de vin rouge.

ÉTAPE 7Ajoutez la farine, le sachet de levure chimique et la margarine.

ÉTAPE 8Malaxez bien pour obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 9Montez ensuite les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.

ÉTAPE 10Versez-les assez délicatement sur le mélange, puis brassez à nouveau.

ÉTAPE 11Répartissez votre préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

ÉTAPE 12Passementez le dessus de noix, puis enfournez.

ÉTAPE 13Laissez cuire pendant environ 1h.

ÉTAPE 14Préchauffez le four à th.5 (155°C).

ÉTAPE 15Cassez les ?ufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.

ÉTAPE 16Fouettez les jaunes avec 250 grammes de sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu?à obtention d?un mélange blanc.

ÉTAPE 17Râpez le chocolat noir.

ÉTAPE 18Épluchez les noix et déposez-les dans une jatte.

ÉTAPE 19Incorporez à la précédente préparation, le chocolat noir et un verre de vin rouge.

ÉTAPE 20Ajoutez la farine, le sachet de levure chimique et la margarine.

ÉTAPE 21Malaxez bien pour obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 22Montez ensuite les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.

ÉTAPE 23Versez-les assez délicatement sur le mélange, puis brassez à nouveau.

ÉTAPE 24Répartissez votre préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

ÉTAPE 25Passementez le dessus de noix, puis enfournez.

ÉTAPE 26Laissez cuire pendant environ 1h.

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