Gâteau au chocolat et fraises à ma façon

Ingrédients

  • 4 ?ufs
  • 100 g de farine
  • 150 g de tablette de chocolat
  • 100 g de mousse au chocolat noir
  • 1 coulis de fraise
  • fraises
  • 150 g de sucre
  • 140 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.5-6 (170°C).

ÉTAPE 2Dans un plat creux, brisez le chocolat en morceaux.

ÉTAPE 3Dans une casserole au feu, faites liquéfier le chocolat avec le beurre jusqu?à obtention d?un mélange lisse.

ÉTAPE 4Cassez les ?ufs dans un saladier, puis incorporez la farine et le sucre.

ÉTAPE 5Travaillez bien le tout au fouet, puis ajoutez le chocolat fondu.

ÉTAPE 6Enduisez un moule haut de beurre et de farine, puis répartissez-y la pâte.

ÉTAPE 7Enfournez pour une cuisson de 35 min.

ÉTAPE 8Entre-temps, nettoyez bien les fraises, et réservez dans un plat.

ÉTAPE 9A la sortie du four, laissez refroidir.

ÉTAPE 10Démoulez ensuite le gâteau et coupez-le en deux dans le sens de l?épaisseur.

ÉTAPE 11Versez une couche de mousse au chocolat par-dessus, et ajoutez les fraises.

ÉTAPE 12Déposez l?autre moitié dessus.

ÉTAPE 13Recouvrez enfin la surface de coulis de fraise.

ÉTAPE 14Servez aussitôt.

ÉTAPE 15Préchauffez le four à th.5-6 (170°C).

ÉTAPE 16Dans un plat creux, brisez le chocolat en morceaux.

ÉTAPE 17Dans une casserole au feu, faites liquéfier le chocolat avec le beurre jusqu?à obtention d?un mélange lisse.

ÉTAPE 18Cassez les ?ufs dans un saladier, puis incorporez la farine et le sucre.

ÉTAPE 19Travaillez bien le tout au fouet, puis ajoutez le chocolat fondu.

ÉTAPE 20Enduisez un moule haut de beurre et de farine, puis répartissez-y la pâte.

ÉTAPE 21Enfournez pour une cuisson de 35 min.

ÉTAPE 22Entre-temps, nettoyez bien les fraises, et réservez dans un plat.

ÉTAPE 23A la sortie du four, laissez refroidir.

ÉTAPE 24Démoulez ensuite le gâteau et coupez-le en deux dans le sens de l?épaisseur.

ÉTAPE 25Versez une couche de mousse au chocolat par-dessus, et ajoutez les fraises.

ÉTAPE 26Déposez l?autre moitié dessus.

ÉTAPE 27Recouvrez enfin la surface de coulis de fraise.

ÉTAPE 28Servez aussitôt.

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