Gâteau au chocolat à la Chabrolin

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 3 oeufs (pas trop gros)
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.5 (140ºC).

ÉTAPE 2Mélangez la farine et le sucre dans une terrine, puis ajoutez les oeufs et mélangez bien le tout.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole. Retirez la casserole du feu une fois le beurre fondu, et ajoutez-y le chocolat cassé en morceaux. Laissez-le fondre puis mélangez pour obtenir une crème bien lisse et onctueuse.

ÉTAPE 4Ajoutez alors cette crème à la préparation initiale de farine, sucre et œufs puis mélangez de manière à avoir une pâte bien homogène.

ÉTAPE 5Versez la pâte dans un moule à cake beurré (de préférence en terre ou en verre plutôt qu’en métal) et enfournez sans attendre.

ÉTAPE 6Le gâteau est cuit lorsqu’un couteau planté en ressort sec.

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