Gâteau anniversaire forme de lapin

Ingrédients

  • 280 grammes farine
  • 6 oeufs
  • 250 grammes beurre
  • 60 grammes cacao non sucré
  • 1 sachet levure
  • 150 grammes chocolat pâtissier
  • 300 grammes mascarpone
  • 160 grammes lait concentré sucré
  • 250 grammes noix de coco râpé
  • bonbons (décor)

Préparation

ÉTAPE 1Ce gâteau est composé de 2 gâteaux au chocolat.

ÉTAPE 2Préchauffez votre four à 220°.

ÉTAPE 3Coupez le beurre et faites le ramollir au micro-ondes (il ne doit pas fondre).

ÉTAPE 4Dans un saladier mélangez le beurre ramolli et le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

ÉTAPE 5Ensuite, ajoutez les œufs un par un et fouettez entre chaque. Puis, ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure.

ÉTAPE 6Beurrez et farinez deux moules à gâteaux ronds d’environ 18-20cm. Versez la moitié de la préparation dans chaque moule.

ÉTAPE 7Enfournez et laissez cuire 20mn à 200°, puis baissez à 150° et laissez cuire encore 15mn. Lorsque vous sortez les gâteaux du four, aplatissez-les pour ne pas avoir de bosses dessus, ensuite laissez-les refroidir.

ÉTAPE 8Préparation de la mousse à la noix de coco

ÉTAPE 9Dans un saladier, mélangez au batteur le mascarpone et le lait concentré sucré.

ÉTAPE 10Puis, une fois le mélange aérien, incorporez 125g de noix de coco.

ÉTAPE 11Dressez le gâteau

ÉTAPE 12Prenez un des 2 gâteaux et découpez 2 oreilles à chaque bout du gâteau. Le milieu restant forme le nœud papillon.

ÉTAPE 13Ensuite, mettez les oreilles autour de l’autre gâteau pour former une tête de lapin ainsi que le nœud en dessous de la tête.

ÉTAPE 14Recouvrez la tête du lapin ainsi que les deux oreilles de mousse noix de coco.

ÉTAPE 15Puis, parsemez de noix de coco pour former la fourrure du lapin.

ÉTAPE 16Enfin, décorez de bonbons et autres pour finir la tête du lapin.

ÉTAPE 17Faites fondre le chocolat pâtissier dans une casserole. Recouvrez le nœud papillon de chocolat fondu et décorez rapidement de smarties car le chocolat sèche vite.

ÉTAPE 18Bonne dégustation 🙂

ÉTAPE 19Si cette recette vous à plus n’hésitez pas à aller faire un tour sur mon blog 🙂

ÉTAPE 20https://bullegourmandeblog.wordpress.com/

ÉTAPE 21Mercii !!

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