Gambas au barbecue

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 400 g de gambas crues
  • 200 g de crevettes roses cuites
  • 100 g de moules
  • 5 g de thé vert
  • 2 citrons verts
  • 1 orange
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 20 cl de vin blanc
  • De la fleur de sel
  • De la ciboulette

1)
Pressez les agrumes, puis faites infuser le thé dans ce jus pendant 10 minutes.

2)
Pendant ce temps, faites griller les gambas au barbecue.
Faites cuire les moules dans le vin blanc et les enlever de leurs coquilles. Réservez.
Décortiquez les crevettes roses.

3)
Faire cuire légèrement le poivron sur la grille du barbecuepuis coupez-le en petits morceaux. Retirer les gambas du barbecue et les déposer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Pour finir
Ensuite, arrosez les gambas de jus d’agrumes infusés, puis ajoutez-y les crevettes et les moules en essayant de ne pas tout mélanger.
Laissez réduire quelques minutes et assaisonnez de fleur de sel et de ciboulette hachée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download