Galettes niçoises d’Agnès

Ingrédients

  • 4 galettes de blé noir
  • 1 tube de créme d’anchois ou 1 bocal d’anchoïade
  • 50 g de beurre
  • 8 olives noires dénoyautées

Préparation

ÉTAPE 1Mixez les olives noires dénoyautées.

ÉTAPE 2Faites une créme onctueuse avec les olives, 1 c. à soupe de créme d’anchois et 2 c. à soupe de beurre.

ÉTAPE 3Etalez le tout dans la galette et roulez cette derniére. Faites de même pour les autres galettes.

ÉTAPE 4Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

ÉTAPE 5Lors du service, faites des petites rondelles et piquez-les d’un cure-dent.

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