Fondants coeur de caramel

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 200 g de chocolat noir à environ 70%
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine
  • 12 cuillères à café de Salidou

1)
A l’avance, à l’aide d’un moule en silicone pour bouchées, préparez les cœurs de caramel en déposant 2 cuillères à café de salidou par empreintes de façon à obtenir 6 billes de caramel. Placez au congélateur pour au moins 2 heures.

2)
Cassez le chocolat en petits morceaux, ajoutez le beurre et faîtes fondre au bain-marie en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.

3)
Fouettez les œufs et le sucre ensemble avant d’y ajouter la farine. Ajoutez enfin petit à petit le chocolat fondu.

4)
Déposez la moitié de la préparation dans des moules individuels. Déposez une bille de caramel dans chacun d’eux avant de recouvrir avec le reste de préparation.

Pour finir
Enfournez pour 13 minutes à 210°c.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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