Fondant au chocolat à la compote de pommes (sans beurre)

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 4 grosses pommes + quelques gouttes de jus de citron
  • (ou 200 g de compote de pommes du commerce sans sucre ajouté)
  • 150 g de chocolat noir
  • 90 g de sucre
  • 3 œufs
  • 90 g de farine
  • ½ sachet de levure

1)

Si l’on n’a pas de reste de compote :
Préparer la compote : peler, évider et couper les pommes en quartiers. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et faire mijoter en casserole à feu doux pendant environ 20 minutes. Une fois les pommes cuites, les passer au mixer plongeant jusqu’à obtenir une belle  compote fine. Réserver.

2)
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes avec un peu d’eau.

3)
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs au fouet, sans faire de grumeaux.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

4)

Ajouter le chocolat, bien mélanger, puis ajouter la compote. Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire 25 minutes, en veillant à ce que le fondant reste légèrement sous-cuit au centre…

Pour finir
Laisser refroidir complètement et déguster sans modération !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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