Flognarde aux pommes

Ingrédients

  • pomme : 5
  • sucre en poudre : 100 g
  • lait : 1.5 l
  • beurre : 125 g
  • farine : 100 g
  • oeuf : 4
  • sel : 1 pincée
  • rhum : 1 dl

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2Dans une terrine, battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

ÉTAPE 3Ajoutez progressivement la farine additionnée du sel, puis le lait.

ÉTAPE 4Délayez et ajoutez le rhum.

ÉTAPE 5Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches fines puis incorporez-les au mélange.

ÉTAPE 6Beurrez un plat à bord haut et versez-y la pâte, parsemez la surface de quelques noisettes de beurre.

ÉTAPE 7Faites cuire 30 min.

ÉTAPE 8Saupoudrez de sucre avant de servir.

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