Flans au chocolat et à la menthe

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait écrémé
  • 1 sachet de préparation en poudre flan chocolat flan de france
  • 4 c. à soupe d’édulcorant en poudre ou équivalent en sucre
  • 1 pointe de couteau d’agar agar
  • 2 c. à soupe de sirop de menthe
  • 250 ml d’eau

Préparation

ÉTAPE 1Versez le lait dans un saladier, mélangez la poudre à flan.

ÉTAPE 2Mettez au micro onde (à 900 W) pour 2 min 30, mélangez et remettez au micro-onde pour 2 minutes.

ÉTAPE 3Versez dans les ramequins en veillant à ne pas les remplir complètement ( laissez 2 cm environ ).

ÉTAPE 4Mettez au frais pour faire « prendre » le flan.

ÉTAPE 5Versez l’eau dans une petite casserole, quand l’eau commence à bouillir, ajoutez le sirop de menthe puis l’agar agar, mélangez bien pendant 1min puis retirez du feu.

ÉTAPE 6Versez ce mélange sur les flans pour compléter les pots.

ÉTAPE 7Remettez au frais au minimum pendant 2 heures.

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