Flan aux oeufs spécial Thermomix®

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 80 cl d’eau
  • 60 cl de lait
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Mettez le lait dans le bol du Thermomix. Programmez sur 6 minutes, 100° et vitesse 1.

ÉTAPE 2Ajoutez les oeufs, le sucre vanillé, le sucre et mixez 25 secondes à vitesse 4. Versez la préparation dans des pots en verre. Couvrez-les de papier aluminium.

ÉTAPE 3Déposez les pots en verre dans le varoma du Thermomix.

ÉTAPE 4Nettoyez le bol du Thermomix, ajoutez l’eau et programmez sur 25 minutes, mode varoma et vitesse 1.

ÉTAPE 5Laissez ensuite refroidir les pots à température ambiante puis conservez-les au frais jusqu’à la dégustation.

ÉTAPE 6Démoulez les flans aux oeufs au service.

ÉTAPE 7Dégustez bien frais nappé de caramel liquide.

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