Flan aux cerises noires à ma façon

Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 750 g de cerises noires dénoyautées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d’amandes
  • liqueur de cerise

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6(180°C).

ÉTAPE 2Recouvrez de 25 g de beurre, l’intérieur d’un moule à manqué.

ÉTAPE 3Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans le moule.

ÉTAPE 4Ensuite, cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le beurre restant, le sucre, la poudre d’amandes et 1 c. à soupe de liqueur de cerises.

ÉTAPE 5Mélangez et battez le tout en crème.

ÉTAPE 6Puis, versez le mélange obtenu dans un moule à manqué et incorporez les cerises dénoyautées.

ÉTAPE 7Mettez au four et laissez cuire pendant 40 min.

ÉTAPE 8A la fin, sortez le flan, démoulez-le et disposez-le sur un plat de service.

ÉTAPE 9Laissez refroidir avant de servir.

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