Flan à la vanille par Annick

Ingrédients

  • 350 g de pâte brisée
  • 6 oeufs
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 30 g de beurre
  • 1 l de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Laissez-le ensuite refroidir.

ÉTAPE 2Abaissez la pâte brisée sur 3 mm d’épaisseur et tapissez-en un moule à tarte de 28 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Piquez la pâte en divers endroits avec une fourchette.

ÉTAPE 3Préchauffez le.four à 200°C (th. 6/7).

ÉTAPE 4Dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre en poudre et les oeufs légèrement battus. Ajoutez le beurre fondu et le sel. Incorporez ensuite le lait en filet. Mélangez bien, jusqu’à obtention d’un appareil lisse et homogène.

ÉTAPE 5Garnissez-en le fond de tarte et faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 25 minutes. Saupoudrez le flan de sucre glace au sortir du four.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download